Weine + Cava


Rimarts

Rimarts Cava + Vino
D.O. Penedès, Spanien

Familienbetrieb aus Sant Sadurni D´Anoia, dem Zentrum der spanischen Cava-Herstellung
Einzigartige, elegante Cavas, komplett in Handarbeit mit großer Leidenschaft von den Brüdern
               Ricard und Ernest Maritnez gefertigt.



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Vinyes d´en Gabriel

Vinyes d´en Gabriel
D.O. Montsant, Spanien

Erde, Mond - Wein, seit meheren Genarationen bewärtes Prinzip bei diesem kleinen
Familienweingut in Darmos, D.O.Montsant und durch biodynamische Arbeitsweise
bringt Winzer Josep-Maria Anguera absolut authentische und lebendige Weine hervor.

Vinyes d´en Gabriel

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Parés Baltà

Parés Baltà
Penedès, Spanien

Familienweingut aus dem Penedès seit 1790, Die zwei Önologinnen Maria Elena Jimenez
und Marta Casas kreiren Weine und Cavas von höchster Güte ausschließlich aus Trauben
aus biodynamischen Anbau von eigenen Weinbergen.

Parés Baltà


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Ronco Severo

Ronco Severo
Colli Orientali del Friuli, Italien

Ausbalancieren – Weine im Einklang und Respekt mit der Natur herzustellen – ist die Philosophie von Stefano Novello,
Winzer aus Prepotto im Friaul. Auf gut 6 Hektar Rebanlagen gedeihen hauptsächlich autochtone Sorten, wie Ribolla Gialla oder Schiopettino.
Durch biodynamische Wirtschaftsweise und Verzicht auf jegliche Additive im Keller, dafür mit viel Zeit und meisterlichem Können,
entstehen aus weißen und roten Rebsorten orange und rote Weine.
Diese werden nach 23 bis 36 Monaten Ausbau im großem Holz unfiltriert und ohne Schönung abgefüllt und
bestechen durch Komplexität und kraftvolle Eleganz.

Ronco Sever

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Guerila

Guerila
Vipavska dolina, Slowenien

Viva la revolución! Biodynamik als natürliche Fortsetzung ökologischer Familientradition
– eine kleine, feine Keimzelle neuen Weinbewußtseins in Planina, einem geschichtsreichen Weinort inmitten
der ursprünglichen Natur des Vipava-Tals. Der Weinmacher Zmago Petric setzt auf seinen 10 Hektar auf
autochtone Rebsorten – sein besonderer Stolz sind die weißen Sorten Zelen und Pinela – sowie Tradition und Terroir.
Dem Lauf der Dinge Platz und Zeit lassen um hochwertige Weine im Einklang mit der Natur zu produzieren, seit 2014 Demeter zertifiziert.

Guerila


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Keltis
Bizeljsko, Slowenien
Seit mehreren Generationen befindet sich das traditionsreiche Weingut Keltis im Besitz der Familie Kelhar.
Schmuckstück des Weingutes ist der orginal erhaltene hölzerne Weinkeller aus dem 18. Jahrhundert, der auch das Logo ziert.
Durch konsequenten ökologischen Anbau und Respekt vor traditioneller Handarbeit entstehen wunderbar authentische Weine,
Spiegel einer einzigartigen Kulturlandschaft im Herzen Europas.

Keltis

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Nigl

Nigl
Thermenregion, Niederöstereich
Stammend aus einer Familie mit langer Weinbautradition in Perchtoldsdorf bei Wien geht Winzer
Georg Nigl mit seiner Frau Helene seit einigen Jahren kompromißlos seine eigenen Wege, kein
Winemaking, sondern großartige Weine aus außergewöhnlichen Lagen nach Naturwein-Richtlinien.

Nigl

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Gut Oberstockstal

Gut Oberstockstall – Demeterweine
Wagram, Niederösterreich

Familienbetrieb aus dem Wagram, weiterdenken an kulturhistorisch bedeutenden Ort mit
Toplagen auf tiefgründigem Löss, für Winzer Fritz Salomon und seine Familie ist Biodynamik
natürliche Konsequenz und erschafft so in sich ruhende Weinpersöhnlichkeiten.

Gut Oberstockstall


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Ploder-Rosenberg

Ploder-Rosenberg
Vulkanland Südsteiermark, Österreich

Kunstsinniges Familienweingut, seit 9 Jahren in biodynamischer Bewirtschaftung.
Leichtfüßig tänzelnde Steiermark Klassikweine, tiefgründige Reserveweine aus kleinen Holzfässern in Topjahren
und bernsteinfarbene Amphorenweine. Das Weingut justiert sich vom spezialisierten Weingut
zum allumfassenden Weinbauernhof; Tiere, Obstbäume, Fruchtsträucher und Permakulturen unterstützen
die Bestrebungen möglichst autark zu sein. Ambitioniert entstehen vermehrt individuelle Weine ohne jegliche Intervention

Ploder-Rosenberg


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Preislisten Stand Mai 2015, Irrtümer und Änderungen vorbehalten.
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